氣流式過熱蒸汽殺菌機(jī)組是一種連續(xù)進(jìn)料、連續(xù)出料的快速殺菌設(shè)備，待殺菌的物料通過特制高溫高壓旋轉(zhuǎn)閥進(jìn)入系統(tǒng)中，在過熱蒸汽的作用下進(jìn)行殺菌，殺菌時間為3~10s，殺菌溫度可調(diào)節(jié)，隨后物料被分離，并通過冷卻降溫后，最后收料。